ホットケーキミックスが売り切れで
粉から作ってみたら超簡単で感動もんでした！！
作り方と、スタバスコーンレシピも載せておきますね。
自宅在庫がなくなり、気づくと強力粉や小麦粉
イースト菌やベーキングパウダーまで
売り切れのスーパーが多いのでびっくりしました。
数店舗を少し前から周って探していましたが
中でもホットケーキミックス粉だけは
今は手に入れるのが極めて難しい状態ですね。
数倍の金額で売っているものは
正直、買うきが致しません。
ということで、作れないのかと調べたら
小麦粉とベーキングパウダーが手に入れば
ホットケーキミックス粉が簡単に作れてしまう！
お～～～～！！！
そうなん？
ってことでチャレンジしてみたのですが
結論からいいますと
今後は買わずに自分で作ろう
という結果に至りました（＾人＾）
人気レシピを参考に、ひと工夫しました。
全部で200gにすると便利そうで
秤に載せてから順番に入れて調整します。
アルミフリーのベーキングパウダーが使えたり
茶色は三温糖の砂糖なのですが
自分の好きな安心材料を使え、好みの甘さへ調節可能。
写真を撮ることに意識をとられていたら
計った小麦粉とベーキングパウダーを先に振るうことを忘れて、
全部入れて200gにしていました＾＾；
なので、全部をまとめて振るいにかけました♪
どっちみち泡だて器で混ぜるんやし
逆に細かくなって良いのではという前向きさ。
ほらほら、砂糖のダマなんかも綺麗よ？
ほんまに簡単すぎて、
今までわざわざ買っていたのが損した気分になるくらい（笑）
経済的なコトに気づきました♪
★ホットケーキミックス粉の作り方★
～分量～
小麦粉：160g
砂糖 ：33.5g（30g+あとで3.5g足しました）
BP ：小さじ2
塩 ：1g（ひとつかみ）
※BPとはベーキングパウダーの略
※全体で200gにするため端数を砂糖で調整しました
簡単に作れたホットケーキミックス粉で
スタバ風スコーンを作りました。
これだけ自粛が長いとスタバのスコーンが恋しい！
調べると、スタバスコーンレシピもいろいろあって
これは！という、2つのレシピまで絞り込みました。
1つは最後に残っていた
市販のホットケーキミックス粉で昨日作りましたが
楽しみすぎて、写真撮るのを忘れましたよね～
あ～違いをお見せしたかったデス。
レビュー1位レシピで、とても美味しかったのですが
絞ったもう一つのこちらのレシピのほうが
スタバのスコーンに近く超絶美味しかったでーす！
（作った方が近くなるよう工夫されたレシピ）
夫に、点数をつけるとしたら何点？
と聞くと、
私が昨日作ったスコーンは88点
本日作ったスコーンは100点をいただきましたー☆
ということで、我が家の基本レシピは
今日作った方で味のアレンジ展開をしていきます。
焼く前です。
★スタバ風スコーン レシピ★
ホットケーキミックス粉：200g
絹豆腐 ：80g
バター（マーガリン) ：20g（私は溶かしたバターを使用）
ダース（板チョコ） ：1箱
※おすすめがダーズだったので素直にそうしました。
夫に次は違うチョコで作る？
と聞いたら、いやダーズでいい、と言われました。
～手順～
ビニール袋に粉、溶かしバター、豆腐を入れ
均等に混ざるまでモミモミ混ぜ合わせる。
まとまってきたら、小さく切ったチョコも入れ混ぜる。
厚目に丸く形を整え好みの大きさにカットする。
（オーブンシートの上ですると綺麗に剥がれます）
180度で予熱し
170度で13分焼くだけ。
（焼き過ぎ注意）
美味しそうに焼けました（^o^）
作り始めると、スタバ風から
より自分好み風へと追及したくなってきたぞ！！（笑）
ワクワクする～
ちなみにですが、
昨日作った人気レビュー1位のレシピはこちらです。
★スタバ風スコーン レシピ★
ホットケーキミックス粉：200g
バター ：50g（私は溶かしたバターを使用）
牛乳 ：45ml
板チョコ ：1箱
～手順～
粉に柔らかくしたバターを木べらで混ぜ
牛乳、刻んだチョコを加えさらに混ぜる。
最後は手で丸く固めてまとめ
鉄板にオーブンシートを引きそのうえで
好きな形にカットして並べて
170度で25分焼く。
あれっ？
これを書きながら
オーブンシートは外さずに
その上でスコーンを焼くのね！！
ということに、今気づいた次第です＾＾；
次からそうしよう。
最後までお読みくださり
いつもありがとう存じます。
ホットケーキミックス粉がなくて困っている方へ
どうしても、なければ作ろう、ホトトギス！！
